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茅台集团董事长:期待与大连化物所合作,弄清茅台为什么好喝时间:2019-12-07 11:06
会议现场 本文图片均来自茅台集团官网
11月26日,依据茅台集团官网音讯,中国科学院大连化学物理研究所所长、院士刘中民一行到访茅台,与集团公司在茅台会议中心座谈,并就茅台酒成分剖析、食品安全快检技能和生物信息学等方面相关协作事宜进行沟通讨论。
李保芳说话
茅台集团党委书记、董事长李保芳表明,一百年前,咱们只知道茅台酒好喝,却不知道为什么好喝,现在跟着科技水平的提高,咱们期望澄清这个谜底。茅台等待下一步能与大连化物所展开一系列协作,借此在茅台酒酿制相关微生物的品种、茅台酒中风味物质的品种以及传统酿制工艺等方面,为咱们做出一个清晰的解说。刘中民说话
在被问及茅台是否会进入其他职业的开展时,李保芳指出,茅台只做自己拿手的东西,暂时不会考虑酿酒以外的工作,茅台将会持续据守传统工艺,做好质量与服务,一心一意服务好广阔顾客。